Pão Caseiro: Receita Fácil e Fofinha Vem Aprender a Fazer

Que tal preparar um pão caseiro quentinho, macio e econômico na sua casa? Essa receita rende dois pães grandes, perfeitos para acompanhar um café da manhã ou lanche da tarde. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você vai aprender a fazer um pão caseiro delicioso com textura fofinha e dourado por fora.

Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 500 a 600 ml de água morna (ajustar conforme a farinha)
• 60 ml de óleo
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 pacote de fermento biológico seco

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture o açúcar, o fermento, o sal e o óleo. Adicione a farinha de trigo aos poucos, intercalando com a água morna, até obter uma massa homogênea.
2. Sove a massa por 10–15 minutos até que ela fique lisa e macia.
3. Unte uma tigela com um pouco de óleo, coloque a massa e cubra com um pano úmido. Deixe descansar por 20–30 minutos.
4. Divida a massa em duas partes iguais, modele os pães e transfira para formas untadas. Deixe os pães crescerem por cerca de 35 minutos em um ambiente quente e úmido.
5. Pincele gema de ovo sobre os pães e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30–35 minutos, até ficarem dourados.
6. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva com o acompanhamento de sua preferência.

Curiosidades

• O pão caseiro tem origem milenar e era preparado por diversas civilizações antigas.

• A textura do pão varia conforme o tempo e intensidade da sova.

• Usar água morna ativa o fermento biológico, acelerando o crescimento da massa.

• Pães caseiros podem ser congelados após assados, mantendo o sabor por até 3 meses.

• Substituir parte da farinha de trigo por integral deixa a receita mais nutritiva.

Informações Adicionais

• Água na temperatura certa: Use água morna (cerca de 37°C) para não inativar o fermento.

• Sova eficiente: Sove bem a massa para desenvolver o glúten e obter um pão macio.

• Ambiente para crescer: Crie um ambiente quente e úmido para a massa crescer, como dentro do forno desligado com uma xícara de água quente.

• Gema para dourar: Pincelar gema de ovo dá uma cor dourada e brilhante ao pão.

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